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Kleines Vitamin ABC

Vitamin C – Birne

Besonders aufgrund des geringen Säuregehalts sind Birnen sehr beliebt. Zudem enthalten sie viele wichtige Vitamine. Allein durch den Verzehr einer einzigen Frucht können Sie sieben Prozent Ihres täglichen Bedarfs an Vitamin C decken.


Wie bei fast allen Früchten sitzen die vielen Vitamine der Birne auch bei dieser Frucht unter der Schale. Daher ist es Ihnen anzuraten, sie grundsätzlich mit Schale zu verzehren. Achten Sie beim Kauf darauf, nur ungespritzte Birnen zu kaufen.

Zudem sollten sie nicht allzu reif sein. Dies können Sie am ehesten herausfinden, indem Sie leicht auf die Birne drücken. Die Frucht sollte etwas, aber nicht zu stark nachgeben.